إنتاج اللحوم الحلال وفق أحكام الشريعة الإسلامية
تمثل منظومة الحلال المتكاملة أحد البرامج المتخصصة ضمن منظومة مجموعة الزراعة العالمية، وتهدف إلى تطوير سلسلة قيمة متكاملة لإنتاج وتجهيز وتصنيع وتوزيع اللحوم الحلال، وفق أحكام الشريعة الإسلامية، وبما يتوافق مع أفضل المعايير الدولية في الجودة، وسلامة الغذاء، والاستدامة، وأنظمة التتبع.
وترتكز المنظومة على تطبيق الضوابط الشرعية في جميع مراحل الإنتاج، بدءاً من تربية المواشي والدواجن، مروراً بالذبح الشرعي، وانتهاءً بالتصنيع، والتعبئة، والتخزين، والنقل، والتوزيع، بما يضمن سلامة المنتجات، والمحافظة على صفة الحلال، وتعزيز ثقة المستهلكين في الأسواق المحلية والإقليمية والدولية.
تطبيق أحكام الشريعة الإسلامية في ذبح الأبقار والأغنام والدواجن، ونحر الإبل، وفق الضوابط الشرعية المعتمدة، مع الالتزام بأعلى معايير الصحة البيطرية وسلامة الغذاء، بما يضمن إنتاج لحوم حلال عالية الجودة.
تطوير منشآت حديثة لتجهيز وتصنيع منتجات اللحوم الحلال، وفق أحكام الشريعة الإسلامية، مع تطبيق أفضل الممارسات العالمية في الجودة، وسلامة الغذاء، ورفع القيمة المضافة للمنتجات.
استخدام أنظمة متطورة للتعبئة والتغليف تحافظ على جودة المنتجات، وسلامتها، وسهولة تتبعها، بما يضمن وصولها إلى المستهلك وفق أعلى المعايير.
تطوير منظومة متكاملة للنقل، والتخزين، والتوزيع، تضمن المحافظة على سلامة المنتجات الحلال، ومنع أي اختلاط أو تلوث قد يؤثر على مطابقتها لأحكام الشريعة الإسلامية.
الالتزام بأفضل المعايير الدولية في سلامة الغذاء، والعمل على دعم الحصول على شهادات الحلال المعترف بها، بما يعزز ثقة الأسواق والمستهلكين في المنتجات.
تسهم منظومة الحلال المتكاملة في:
تؤمن مجموعة الزراعة العالمية بأن قطاع الأغذية الحلال يمثل أحد أكثر القطاعات نمواً على المستوى العالمي، ويوفر فرصاً واعدة لتعزيز الأمن الغذائي، وتشجيع الاستثمار المسؤول، ودعم التنمية المستدامة. ومن هذا المنطلق، تعمل المجموعة على تطوير منظومة متكاملة للحلال تجمع بين الالتزام بأحكام الشريعة الإسلامية، والجودة، وسلامة الغذاء، والابتكار، وأفضل الممارسات الدولية، بما يسهم في تلبية احتياجات الأسواق العالمية وتعزيز الثقة بمنتجات الحلال.
